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Mi piace la geopolitica, forse perché lavorando in diversi parti del mondo ho avuto la fortuna di conoscere diversi modi di pensare, di confrontarmi con differenti punti di vista oppure...
La mia famiglia è sempre stata a metà tra “l’affollamento familiare”, nel senso più ironico del termine, e il catering.
In una padella mettere a rosolare la cipolla, a metà cottura aggiungere i pomodorini e le zucchine
La mia vita da Chef inizia con i consigli di mio nonno,"Michael devi sempre trattare il cibo con dignità”